Home » , » Tôm tẩm vừng rán

Tôm tẩm vừng rán

Bạn đã thưởng thức món ngon tôm tẩm vừng rán chưa?

Tôm tẩm vừng rán

Nguyên liệu món Tôm tẩm vừng rán: 

- Tôm hẹ hoặc tôm sứ: 1kg
- Vừng trắng: 200g
- Dầu ăn: 1 lít
- Bột mỳ: 200g
- Trứng gà: 3 quả
- Muối, nước mắm, tiêu vừa đủ

Cách làm món ngon tôm tẩm vừng rán:

Tôm ta bóc vỏ, để lại đuôi, xẻ lưng, bỏ đường đen trên lưng con tôm đi, sau đó ướp tôm với chút nước mắm, muối và tiêu.
Đập trứng vào bát đánh nhuyễn.
Lăn tôm vào bột mỳ khô, vỗ nhẹ cho rơi hết bột thừa trên con tôm, sau đó ta lăn qua trừng, rồi tẩm vừng trắng.
Đun nóng dầu tới nhiệt độ 170 đến 180C, cho tôm vào rán vàng, không chín quá. Vớt tôm lên giấy, để thấm cho hết dầu mỡ.
Món tôm tẩm vừng rán này bạn phải ăn nóng cùng sốt chua ngọt thì nó mới ngon.

Xem thêm: Hướng dẫn làm món tôm bao mía