Home » » Sinh tố xoài, sinh tố xoài thập cẩm

Sinh tố xoài, sinh tố xoài thập cẩm

Xoài ( tên gọi khoa học là Mangifera indica L) là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất thế giới. Nó có dạng Ôvan tròn trĩnh, vỏ xanh nhạt khi còn non và chuyển sang màu vàng khi chín. Xoài xuất xứ từ Ấn Độ, hiện nay đã có nhiều loại giống mới ở Việt Nam, có loại dùng khi còn xanh, phần thịt giòn có vị chua ngọt, còn có loại chỉ dùng khi đã chín, thịt thơm ngậy. 

Trái xoài

Ở hai món uống dưới đây ta dùng loại xoài chín, rửa sạch trước khi dùng dao bén gọt vỏ, cắt xoài dọc theo hai bên hột để lấy phần thịt.

Sinh tố xoài:

- 0,3 kg xoài chín xắt nhỏ.
- 2 muỗng canh nước cốt chanh.
- 1/8 muỗng cà phê muối.
- 250 ml nước sôi để nguội.

Cho tất cả các thành phần trên vào máy xay nhuyễn, đổ ra ly rồi trang trí với 1 nhánh bạc hà.

Sinh tố xoài thập cẩm:

- 300 g xoài chín xắt nhỏ.
-  75 g chuối đã lột vỏ.
- 1/4 hũ yaourt.
- 60 ml sữa ít béo.

Cho tất cả hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn. Đổ ra ly và ướp thật lạnh trước khi dùng. Trang trí thêm bằng 1 nhánh bạc trên miệng ly.

Giá trị dinh dưỡng từ trái xoài:

Trái Xoài chứa chất besta-lyrotene có thể chuyển hóa thành Vitamin A. Đó là một chất chống Oxy hóa và có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra xoài còn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm đau dạ dày.