Home » » Hướng dẫn làm món gỏi cá Bò thơm ngon

Hướng dẫn làm món gỏi cá Bò thơm ngon

Cá bò là loại cá có lớp da mỏng bên ngoài và rất mỏng con, nhìn vẻ bên ngài thi có hình dáng rất xấu xí, đôi khi nhìn qua bạn chẳng muốn ăn chúng, nhưng cá bò là loại rất giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên từ con cá Bò này ta có thể chế biến được nhiều món như cá bò nướng muối ớt, món lẩu, nấu canh chua... Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món gỏi cá bò kết hợp với rau tạo ra vị thơm ngon, đảm bảo món cá bò gỏi này là ngon nhất ( theo như mình đánh giá ).


Hướng dẫn làm món gỏi cá Bò thơm ngon


Lưu ý: Gỏi cá bò ở đây là ăn SỐNG nha. 

Đầu tiên là nguyên liệu bao gồm:

- rau răm, húng quế, rau thơm, khế chua, xoài xanh, lá ổi non... ( tùy theo sở thích từng người mà chọn loại rau ăn kèm nhé )
- Mù tạt
- Xì dầu ( tùy ý thích ).

Hướng dẫn làm món gỏi cá Bò thơm ngon


Cách chế biến cá bò nguyên con:






Đầu tiên bạn phải chọn 1 con cá tươi ngon, sau đó đem rửa sạch, rồi dùng giao cứa nhẹ phần mang ( chỉ đủ để lột lớp da mỏng bên ngoài của con cá), sau đó bạn dùng tay lột bỏ lớp da bên ngoài đi, cắt bỏ đầu, rửa qua nước đun sôi để nguội ( nhằm đảm bảo vệ sinh )
Tiếp theo ta tiến hành lọc thịt ở 2 bên sao cho còn nguyên thân con cá, chỉ bỏ xương ở giữa, tiến hành thái từng miếng nhỏ vừa ăn.


Xong phần cá rồi thì ta chuyển qua rửa rau, khế, xoài,....thái từng miếng khế và xoài sao cho vừa ăn. ( nhớ là ngâm nước muối các loại rau quả này)

Khi tất cả đã hoàn thành mình chỉ việc xếp ra đĩa và ăn với nước xì dầu + mù tạt.

Nếu bạn không thích ăn mù tạt thì có thể tham khảo thêm cách chế biến nước mắm ăn với đồ hải sản.